學(xué)校召開(kāi)食品安全工作會(huì)

2016年3月17日下午，學(xué)校召開(kāi)食品安全工作會(huì)，受學(xué)校黨委書(shū)記、校長(zhǎng)劉亞喬委托，紀(jì)委書(shū)記郭奠鋅主持會(huì)議，副校長(zhǎng)周智剛講話。學(xué)校財(cái)務(wù)、后勤、膳食科主要負(fù)責(zé)人以及各餐飲負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

周智剛在講話中指出，食品安全關(guān)系著師生的切身利益，是師生員工關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，食品安全務(wù)必常抓不懈。春夏是食品安全問(wèn)題的高發(fā)季節(jié)，一定要狠抓食品安全工作，維護(hù)師生飲食安全，預(yù)防食品安全事故。周智剛要求，餐飲機(jī)構(gòu)在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，務(wù)必以師生生命健康為本，堅(jiān)決把食品安全放在首位。承包商必須嚴(yán)格按照合同規(guī)定，規(guī)范經(jīng)營(yíng)范圍。相關(guān)部門(mén)要通力協(xié)作，全力以赴確保食品安全。

郭奠鋅總結(jié)強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先。各餐飲負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，提高食品安全意識(shí)，健全組織管理機(jī)構(gòu)，配置專業(yè)管理人員，培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員，規(guī)范食品制作流程。

餐廳負(fù)責(zé)人還與學(xué)校簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。此次會(huì)議的召開(kāi)規(guī)范了學(xué)校食品外包經(jīng)營(yíng)行為，提高了食品經(jīng)營(yíng)商的食品安全意識(shí)，為師生的健康提供了根本保障。